Carrot cake d’Halloween
Recette d’un gâteau à la saveur et aux couleurs d’automne…Ingrédients : Pour le gâteau : 250 g de carottes râpées2 (suite…)
Catégorie : Recettes
Recettes de chefs !
Dans ce livret de recettes, nous vous proposons de découvrir et de partager toute la richesse et la diversité qui (suite…)
Granola croustillant au miel de Corse et noisettes
Envie d’un petit déjeuner nourrissant et délicieux ? Nous avons quelque chose pour vous : le granola croustillant au miel (suite…)
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Venez découvrir notre univers avec les miels de Corse en AOP, des recettes, des actualités, le savoir-faire des apiculteurs et (suite…)
Macarons au miel de maquis d’été et foie gras
Une délicieuse recette du chef Alexis Vergnory. Rendez-vous au restaurant A Terrazza à Ajaccio où vous retrouverez sa cuisine audacieuse toujours teintée d’une pointe de fantaisie. Continue reading “Macarons au miel de maquis d’été et foie gras”
Ketchup de tomates au miel de maquis de printemps
Envie d’un ketchup maison au miel de Corse pour vos repas de famille? Voici une recette à la fois simple et raffinée du chef Yann Le Scavarec du restaurant La Gaffe à Saint Florent. Continue reading “Ketchup de tomates au miel de maquis de printemps”
Carré de veau rôti en cocotte, sauce au miel de châtaigneraie
Une recette gourmande du chef Jean-Luc L’Hourre du restaurant Marinca à Propriano, meilleur Ouvrier de France et chef étoilé à 3 reprises au Guide Michelin©. Continue reading “Carré de veau rôti en cocotte, sauce au miel de châtaigneraie”
Cylindre croustillant à la farine de châtaigne, brocciu et miel de Maquis d’été
Une nouvelle recette pour vos repas de fêtes : le cylindre croustillant à la farine de châtaigne, brocciu et miel de Maquis d’été! Uniquement des produits identitaires avec le label AOP!
Recette de David De Cicco, ancien chef du Bistrot d’Emile à Ajaccio.
Continue reading “Cylindre croustillant à la farine de châtaigne, brocciu et miel de Maquis d’été”
Cabri au miel de Maquis d’automne
Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons une recette de cabri au Miel de Maquis d’automne AOP! Recette de Yann Le Scavarec, chef du restaurant La Roya à Saint Florent. Continue reading “Cabri au miel de Maquis d’automne”
Foie gras au miel de Miellats du Maquis et gelée de myrte
A quelques jours des fêtes de noël, nous vous proposons une recette de Foie gras au miel de miellats du maquis, chutney de figues et gelée de myrte.
Une recette de Jean-Luc L’Hourre, meilleur ouvrier de France et chef de l’Hôtel Restaurant Marinca à Propriano.
Continue reading “Foie gras au miel de Miellats du Maquis et gelée de myrte”