Deux motions en faveur de l’apiculture corse votées à l’Assemblée de Corse !

En mai et juin dernier l’Assemblée de Corse a votée à l’unanimité deux motions en faveur de la biodiversité et (suite…)

Fête du miel à Murzo – dimanche 25 septembre 2016

Un rendez-vous incontournable! Depuis maintenant 20 ans, les amateurs de miel se retrouvent chaque année, en ce dernier dimanche de (suite…)

Premier miel de la saison apicole en Corse, les nectars printaniers qui le composent, donnent au miel de Printemps toutes ses saveurs!

Le Syndicat AOP Miel de Corse – Mele di Corsica et le collège des Padules à Ajaccio ont signé une (suite…)

Cette année encore, du 27 février au 6 mars, la Corse sera au Salon de l’agriculture à Paris! Parmi les (suite…)

A quelques jours des fêtes de noël, nous vous proposons une recette de Foie gras au miel de miellats du maquis, chutney de figues et gelée de myrte.

Une recette de Jean-Luc L’Hourre, meilleur ouvrier de France et chef de l’Hôtel Restaurant Marinca à Propriano.

Une recette de noix de Saint Jacques et miel de châtaigneraie AOP : des produits des saison en ce mois d’octobre.

Une entrée très fraîche, concoctée par David de Cicco, chef du restaurant le Bistrot d’Emile à Ajaccio.

Les miellats sont à l’origine des miels très spécifiques, différents des miels de nectar. Un éclaircissement s’impose pour connaître leur différence et l’origine des miels de miellats. Continue reading “LE MIEL DE MIELLATS : QU’EST CE QUE C’EST ?” →

Du 12 au 18 octobre aura lieu la semaine du goût. Place à la découverte des saveurs pour les enfants! Continue reading “SEMAINE DU GOÛT 2015 : LE MIEL DE CORSE SERA PRÉSENT !” →

Dimanche 27 septembre aura lieu U Mele in festa à Murzo! Murzu : 19 ans déjà ! Cette année encore, (suite…)