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Deux motions en faveur de l’apiculture corse votées à l’Assemblée de Corse !

Le 18 décembre 2016
En mai et juin dernier l’Assemblée de Corse a votée à l’unanimité deux motions en faveur de la biodiversité et (suite…)

Fête du miel à Murzo – dimanche 25 septembre 2016

Le 23 septembre 2016
Un rendez-vous incontournable! Depuis maintenant 20 ans, les amateurs de miel se retrouvent chaque année, en ce dernier dimanche de (suite…)

Prenez goût à la douceur du miel de Printemps AOP!

Le 26 avril 2016

Premier miel de la saison apicole en Corse, les nectars printaniers qui le composent, donnent au miel de Printemps toutes ses saveurs!

Continue reading “Prenez goût à la douceur du miel de Printemps AOP!” →

Happy’Culture au collège Padule!

Le 26 avril 2016
Le Syndicat AOP Miel de Corse – Mele di Corsica et le collège des Padules à Ajaccio ont signé une (suite…)

Le Miel de Corse AOP au salon de l’agriculture 2016 à Paris!

Le 26 février 2016
Cette année encore, du 27 février au 6 mars, la Corse sera au Salon de l’agriculture à Paris! Parmi les (suite…)
photo de Foie Gras au miel de Miellats du maquis

Foie gras au miel de Miellats du Maquis et gelée de myrte

Le 23 décembre 2015

A quelques jours des fêtes de noël, nous vous proposons une recette de Foie gras au miel de miellats du maquis, chutney de figues et gelée de myrte.

Une recette de Jean-Luc L’Hourre, meilleur ouvrier de France et chef de l’Hôtel Restaurant Marinca à Propriano.

Continue reading “Foie gras au miel de Miellats du Maquis et gelée de myrte” →

Photo de Tartare de Saint Jacques au Miel de Corse AOP

Tartare de Saint Jacques au miel de châtaigneraie

Le 10 octobre 2015

Une recette de noix de Saint Jacques et miel de châtaigneraie AOP : des produits des saison en ce mois d’octobre.

Une entrée très fraîche, concoctée par David de Cicco, chef du restaurant le Bistrot d’Emile à Ajaccio.

Continue reading “Tartare de Saint Jacques au miel de châtaigneraie” →

LE MIEL DE MIELLATS : QU’EST CE QUE C’EST ?

Le 7 octobre 2015

Les miellats sont à l’origine des miels très spécifiques, différents des miels de nectar. Un éclaircissement s’impose pour connaître leur différence et l’origine des miels de miellats. Continue reading “LE MIEL DE MIELLATS : QU’EST CE QUE C’EST ?” →

SEMAINE DU GOÛT 2015 : LE MIEL DE CORSE SERA PRÉSENT !

Le 7 octobre 2015

Du 12 au 18 octobre aura lieu la semaine du goût. Place à la découverte des saveurs pour les enfants! Continue reading “SEMAINE DU GOÛT 2015 : LE MIEL DE CORSE SERA PRÉSENT !” →

FETE DU MIEL A MURZO

Le 18 septembre 2015
Dimanche 27 septembre aura lieu U Mele in festa à Murzo! Murzu : 19 ans déjà ! Cette année encore, (suite…)

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