L’été n’est pas fini, les gambas sont de sortie
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 8 gambas
- 2 citrons verts
- ½ ananas
- ½ oignon rouge
- ½ piment oiseau frais
- Coriandre fraîche
- Miel de Miellats du maquis AOP
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- Réaliser une marinade avec le jus d’un citron vert et 2 c à S de Miel de Miellats. Y laisser reposer les gambas fraîches toute la nuit
Sauce exotique =
- Le lendemain, découper en petits morceaux l’ananas et le demi oignon rouge
- Mélanger le tout avec le jus d’½ citron vert et ½ piment oiseau frais découpé en morceaux
- Faire griller les gambas au barbecue
- Arroser les gambas avec la sauce exotique au moment de servir
- Salez, poivrez, dégustez
Bonne dégustation !
