Le Miel de Corse AOP a intégré la Filière Qualité Carrefour ! Comment est née et a abouti cette démarche originale ?
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Catégorie : Miel
Comment obtenir l’Appellation d’Origine Protégée Miel de Corse – Mele di Corsica ?
Démarche volontaire, tout apiculteur (de loisir ou professionnel) dont l’exploitation se trouve en Corse, et qui respecte les conditions de production du cahier des charges, peut bénéficier de l’AOP Miel Miel de Corse – Mele di Corsica, s’il conduit son exploitation et produit selon le cahier des charges du signe de qualité.
Fête du miel à Murzo – dimanche 25 septembre 2016
Un rendez-vous incontournable! Depuis maintenant 20 ans, les amateurs de miel se retrouvent chaque année, en ce dernier dimanche de (suite…)
Prenez goût à la douceur du miel de Printemps AOP!
Premier miel de la saison apicole en Corse, les nectars printaniers qui le composent, donnent au miel de Printemps toutes ses saveurs!
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Le Miel de Corse AOP au salon de l’agriculture 2016 à Paris!
Cette année encore, du 27 février au 6 mars, la Corse sera au Salon de l’agriculture à Paris! Parmi les (suite…)
LE MIEL DE MIELLATS : QU’EST CE QUE C’EST ?
Les miellats sont à l’origine des miels très spécifiques, différents des miels de nectar. Un éclaircissement s’impose pour connaître leur différence et l’origine des miels de miellats. Continue reading “LE MIEL DE MIELLATS : QU’EST CE QUE C’EST ?”
SEMAINE DU GOÛT 2015 : LE MIEL DE CORSE SERA PRÉSENT !
Du 12 au 18 octobre aura lieu la semaine du goût. Place à la découverte des saveurs pour les enfants! Continue reading “SEMAINE DU GOÛT 2015 : LE MIEL DE CORSE SERA PRÉSENT !”
FETE DU MIEL A MURZO
Dimanche 27 septembre aura lieu U Mele in festa à Murzo! Murzu : 19 ans déjà ! Cette année encore, (suite…)
Miel liquide ou miel cristallisé ?
La texture du miel influence toujours notre expérience gustative. Tout le monde a des questions sur la cristallisation du miel et la majorité croit qu’une fois cristallisé le miel n’est plus bon ! Explication sur ce phénomène étrange qui transforme votre beau miel liquide en une masse de miel cristallisé.